Caranya tidaklah sulit :
| 1. |  | Siapkan kefir grain atau biji kefir atau kefir prima sebagai starternya |
| 2. |  | Susu segar yg sudah dimasak dan di dinginkan, kalau tidak ada susu segar pakailah susu bubuk bisa yang full cream atau yang skim. Sedu sesuai dengan takaran yang ada di petunjuknya. |
| 3. |  | Campurkan kefir grain nya ini, ukurannya 50-100 gr dengan 1-2 liter susu di atas. |
| 4. |  | Tempatkan dalam toples kaca yang tertutup, usahakan udara masih bisa keluar. Atau kalau tidak ada, pakailah toples krupuk dari plastik. |
| 5. |  | Biarkan dalam ruangan yang bersih dan hangat selama 36 jam s/d 72 jam semakin lama semakin kecut dan semakin sempurna jadinya. |
| 6. |  | Jadilah kefir kita dan siap di panen |
Tutorial Video:
http://www.youtube.com/watch?v=EDx8EwxMluM
